Judul : Mengenal Ayam Pedaging
link : Mengenal Ayam Pedaging
Mengenal Ayam Pedaging
Mengenal ayam broiler ~ Faktanya, semua makhluk hidup pada unggas dapat menghasilkan telur dan menikmati daging. Namun, yang membedakan masing-masing burung adalah ukuran tubuhnya serta jumlah daging dan telurnya. Misalnya, burung kasuari dan burung beo memiliki ukuran tubuh dan daging yang berbeda.
Kesamaannya adalah kedua burung bertelur sedikit. Ada kelompok burung yang bertelur sedikit, tetapi ukuran telurnya relatif besar. Meskipun ada beberapa yang bertelur dalam jumlah besar, namun ukurannya relatif kecil, seperti ayam hutan liar.
Misalnya, ayam pedaging diberi nama demikian karena kelebihannya adalah dagingnya yang banyak, ayam hias - karena penampilannya yang cantik, cantik dan berwarna-warni, dan ayam aduan - karena kompetitif. Istilah "daging" diciptakan untuk menyebut unggas lain seperti bebek komersial, kalkun, dan angsa, yang banyak mengandung daging dan juga tergolong ayam.
Hal yang sama berlaku untuk puyuh, dan kemudian puyuh (produk utama adalah telur) dan puyuh pedaging (produk utama adalah daging) diletakkan. Klasifikasi unggas seringkali didasarkan pada produk utama atau potensi yang dapat dihasilkannya. Ke depan, timbul pertanyaan, ayam seperti apa yang disebut ayam pedaging?
Jika dikatakan produk utama dari peternakan unggas adalah daging, maka menurut penjelasan di atas sudah tepat disebut ayam pedaging. Namun, ayam kampung (dalam hal ini ayam kampung) tidak disebut ayam pedaging karena sering dijual sebagai ayam olahan atau bahkan jika dipelihara sebagai ayam petelur, yang juga akan dijual jika ditolak. katak. Oleh karena itu, pengertian ayam pedaging masih perlu didefinisikan atau diperjelas. Dapat dikatakan ayam broiler adalah ayam jantan dan betina muda yang berumur kurang dari 8 minggu, yang pada saat dijual memiliki bobot badan tertentu, pertumbuhan cepat, daging banyak dan dada banyak lebar. .
Oleh karena itu, ayam cepat tumbuh termasuk dalam kategori ayam broiler. Kategori ayam pedaging juga termasuk burung yang tumbuh pesat pada setiap periode.
Ayam kampung berumur 8 minggu masih sangat kecil, tidak lebih besar dari kepalan tangan orang dewasa. Hal yang sama berlaku untuk ayam petelur. Hal ini menunjukkan bahwa pertumbuhan ayam kampung sangat lambat. Meskipun ayam pedaging tumbuh secara signifikan antara 1 dan 5 minggu. Pada umur 3 minggu, badan tungku sudah penuh/padat dan pada usia 6 minggu, ukuran tungku sama dengan ukuran anak ayam dewasa. Memang, di usia 8 bulan, beratnya bisa mencapai 2 kg.
Bobot ini dicapai dengan ayam petelur dewasa, ayam kampung dan ayam petelur pada umur 1,5 tahun. Karena pertumbuhan anak ayam, ayam pedaging dianggap lebih akurat. Masalahnya, apakah ayam pedaging sama dengan ayam pedaging?
Faktanya, "ayam panggang" adalah istilah aneh yang mengacu pada cara memasak ayam di negara-negara Barat. Sejauh ini belum ada istilah yang cocok untuk menggantikannya, seperti sulitnya mengganti istilah “ayam kampung” dengan jenis ayam kampung. Makanya istilah "ayam panggang" masih populer di setiap sudut pedesaan.
Selain itu, berdasarkan dua kriteria utama, yaitu produktivitas dan pertumbuhan dasar, di antara breed-breed ayam terpilih, hanya ayam broiler yang ditemukan memenuhi dua kriteria tersebut. Padahal ayam petelur memiliki tipe dual purpose. Ayam jenis ini bertelur dan ketika disembelih cocok untuk dijadikan ayam potong atau dikenal dengan ayam petelur coklat. Ayam petelur memenuhi kriteria pertama, bukan yang kedua. Pada usia 8 minggu, tubuhnya seukuran kepalan tangan orang dewasa. Ayam ini dirancang untuk bertelur terlebih dahulu dan kemudian ketika dagingnya cukup digunakan sebagai potongan ayam.
Kita dapat menyimpulkan bahwa hanya ayam pedaging yang memenuhi kedua kriteria pada saat yang sama, jadi saat ini kita dapat mendefinisikan ayam pedaging dengan ayam pedaging, tetapi kami tidak dapat mengganti kata ayam pedaging dengan diri kami sendiri, karena mungkin di masa depan perwakilan ayam pedaging tidak akan menjadi hanya satu. Ayam pedaging sama dengan istilah “ayam kampung”, yang merupakan singkatan dari istilah ayam kampung dan memiliki banyak anggota. Karena istilah ayam kampung tidak dapat dipertukarkan dengan ayam kampung, maka ayam kampung hanyalah salah satu anggota dari kelompok ayam kampung.
dr. Inframerah. Mohamed Raseef
Demikianlah Artikel Mengenal Ayam Pedaging
Sekianlah artikel Mengenal Ayam Pedaging kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.
Anda sekarang membaca artikel Mengenal Ayam Pedaging dengan alamat link https://www.kingfish-media.com/2022/08/mengenal-ayam-pedaging.html
0 Response to "Mengenal Ayam Pedaging"
Posting Komentar